工程案例
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(1)臭氧不仅有很好的快速杀菌、消毒性质，而且具有极高的氧化有机和无机化合物的氧化力，可去除其它水处理工艺难以去除的物质。 (2)臭氧的反应完全、速度快，从而可以减小构筑物体积。 (3)剩余臭氧会迅速转化为氧气，能增加水中溶解氧，效率高，不产生污泥，不造成二次污染。 (4)在提高净化效果、杀菌、消毒的同时，可除嗅、除味。 (5)制备臭氧用的电和空气不必储存和运输，臭氧化装置占地小，运行操作管理简单，特别适用干原有水厂的提高水质和水量。
二氧化碳施肥，是指提高大气二氧化碳浓度以加强植物生长的过程。根据不同的光合作用机制，某些种类的植物对二氧化碳浓度的变化更为敏感，提高一定浓度的二氧化碳浓度会在一定程度上促进植物的生长，程度因植物类型的不同光合作用机制而异。
当鱼池缺氧时，增氧养殖可预防鱼虾“浮头”。提高水体中、下层的溶氧，有利于鱼虾快速生长，降低饵料系数，促进有机物的氧化分解，减少病害的发生。另外，还促进浮游生物的繁殖生长，提高池塘初级生产力。增氧的作用，不仅是对水体增氧，还有效促进池塘初级生产力和自净能力的提高，从而改善了池塘水质和生态环境。其产生的水循环流动对促进鱼虾健康、快速生长具有良好的作用。
空气(含氧21% )含氧浓度高的富氧空气进行燃烧,称为富氧燃烧(oxygen enriched combustion) ,简称OEC。用90%氧浓度助燃，称为纯氧助燃。它是一项高效节能的燃烧技术,在玻璃工业、冶金工业及热能工程领域均有应用。富氧、纯氧助燃技术又分两 大部分，即整体增氧和局部增氧，整体增氧特点是整个助燃风均用富氧替代，投资大。局部增氧助燃技术所配富氧量仅为所需助燃风量的0.5-15%，正如同好 钢要加在刀刃上一样，而原来助燃风量和排烟量均显著下降。 局部增氧助燃技术包括系列专用富氧喷嘴和“梯度燃烧”、“对称燃烧”、“α型燃烧”、“S型燃烧” 和“四角燃烧”等与窑炉、燃料匹配的高新技术，富氧喷嘴的设计原则是使富氧加在产品最需要的地方。
由于液氮在短时间内低温冷冻，在食品内部形成细小且分布均匀的冰晶，对细胞损伤小，解冻后汁液流失少，能保持食品的营养、口感和原有风味。与此同时，液氮蒸发为氮气取代了空气，可在冻结过程中降低氧气浓度，减小食品呼吸与养化。当液氮与形状不规则的食物接触时，可以使传热阻力最小化。
啤酒中加入二氧化碳的主要作用包括： 形成泡沫和提供独特的口感体验：二氧化碳在啤酒中形成泡沫，这些泡沫在饮用时能够给人们带来一种独特的口感体验。泡沫能够增加口腔的触感和啤酒的口感，使人们感受到啤酒的丰富层次和独特风味。 保持啤酒的新鲜度：二氧化碳在啤酒中起到一个关键的作用，就是保持啤酒的新鲜度。在密封的啤酒瓶或罐中，二氧化碳可以防止氧气进入，从而保护啤酒的口感和质量。二氧化碳可以减缓啤酒的氧化过程，使其保持更加清新的口感。 调节啤酒的风味：二氧化碳可以调节啤酒的风味，赋予啤酒较强的杀口感。同时，它有利于促进啤酒泡沫的形成，并有利于泡沫稳定性和持久性，起到保鲜的效果，增强啤酒的防腐功能，延长啤酒的保存期。 防止啤酒氧化：在啤酒的发酵过程中，酵母在无氧条件下将可分解的糖分分解成了二氧化碳和酒精。这些气体与水相结合便产生了碳酸，这有利于去除啤酒中的氧气，防止啤酒氧化，保证啤酒的口感。 延长啤酒的保质期：啤酒中的二氧化碳和有机酸具有清新、提神的作用，能刺激感官神经，有促进消化的作用。同时，二氧化碳还能使部分酒花树脂析出，起到使啤酒的苦味更加细腻柔和与抑制杂菌污染的作用，从而延长啤酒的保质期。
